La finca

La finca Hoya de Cadenas, es un paraíso enológico a solo 90km de la ciudad de Valencia que cuenta con más de 300 hectáreas de las más nobles variedades locales e internacionales al estar situada en las laderas de la sierra de la Bicuerca, disfruta de un microclima particular en el que las oscilaciones térmicas entre el día y la noche, confieren a la uva características propias y facilitan la acumulación de los tan apreciados polifenoles. Cerrar x

La bodega

Bodegas Vicente Gandía es una bodega centenaria fundada en Valencia en 1885 y dirigida, actualmente, por la 4ª generación de la familia Gandía. Permanece fiel a sus valores fundacionales, contribuir al progreso y bienestar de la sociedad apostando por la calidad e innovación sin olvidar la tradición vinícola de la que es heredera. Se ha caracterizado siempre por su afán internacional que ha permitido que, hoy en día, los vinos de esta bodega estén presentes en más de 90 países de 5 continentes. La bodega está considerada la mayor bodega de la Comunidad Valenciana y mejor bodega en relación calidad precio de España según las calificaciones de Guía Peñín. En 2014 fue galardonada como mejor bodega española por el prestigioso concurso internacional AWC Vienna. Ese mismo año, la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores del Vino y Licores incluyó, en su lista anual, a Vicente Gandía como una de las 50 mejores bodegas del mundo. Dispone de una gran variedad de vinos y denominaciones de origen se presenta como una bodega global ante sus clientes siendo el sello Vicente Gandía una garantía de calidad para los consumidores. Cerrar x

Sala de barricas

Desde la cosecha del 2001, Vicente Gandía cuenta con nuevas instalaciones de elaboración dentro del viñedo de la Finca Hoya de Cadenas. Ubicada a pie de viñedo, la sala de barricas subterránea alberga hoy 15.000 barricas de roble seleccionadas que, con una superficie de 4000 m2, representa la cava más importante de la Comunidad Valenciana. Todas las barricas tienen una capacidad de 225 litros, y provienen de Missouri (Estados Unidos) o de los bosques de Allier (Francia). El ensamblaje de variedades es todo un arte, por ello utilizamos robles de distintas procedencias y diferentes tipos de tostados para lograr vinos de máxima expresión y complejidad. Cerrar x

La casa

Hoya de Cadenas tiene orígenes reales que se remontan al siglo XVII. En esta época, España era un país en crisis. La monarquía se encontraba en una delicada situación ya que no disponía de recursos financieros, agotados después de la guerra de los 30 años y la batalla con los franceses, para sufragar sus constantes campañas bélicas. En un afán por recaudar fondos y recabar apoyos entre la nobleza, el Rey Felipe IV comienza un tour por distintas regiones españolas. Así es como en 1645, el Rey, decidió visitar Valencia y convocar allí una sesión de las Cortes Parlamentarias en el convento de Santo Domingo. Tras su paso por Valencia y cumplida su misión, el rey emprendió el regreso hacia Madrid, acompañado de su corte, haciendo una parada durante un par de días en Utiel. La familia Fernandez de Córdova, perteneciente a la nobleza, ofreció su hospitalidad al Rey y a su hijo, el Príncipe Baltasar Carlos (de 16 años que viajaba con él), como era costumbre en esta familia ya que lo habían hecho en otras ocasiones con los antecesores del monarca. Antes de continuar su viaje, la corte real atendió a los lugareños en la Iglesia parroquial de Santa María y al finalizar el servicio, el Rey Felipe IV concedió el título de “ciudad” a la población de Utiel, lo hizo de forma oral, con la frase “acompañadnos a la ciudad”. Así es como Utiel obtuvo este título mucho antes que otras florecientes localidades. La generosidad del Rey también se extendió a sus nobles anfitriones, la familia Fernandez de Córdova, en cuya casa solariega se había hospedado. A ésta le fue designado el “Derecho de Asilo”, que raramente se daba a edificios civiles, siendo casi siempre otorgado a estancias militares y religiosas. Este privilegio otorgaba al edificio en cuestión un derecho por el que un fugitivo podía acogerse a la seguridad de este lugar, a cambio de trabajar en él. Este derecho estaba por encima de la justicia de los hombres, ya que atendía a la justicia de Dios. Para hacer constar este privilegio, el frente de la casa se adornó con unas pesadas cadenas y pronto fue conocida como la Casa de las Cadenas. Con el paso del tiempo, este nombre se amplió a todas las posesiones de los Fernandez Córdova. Así es como la Finca, que pertenecía a esta familia, adquirió el nombre de “Casa de la Cadenas” y el valle donde se encuentra empezó a ser conocido como el valle de las cadenas o la Hoya de Cadenas. Cerrar x

Arte en barrica

El museo arte en barrica alberga la colección de barricas decoradas por destacados artistas de la Comunidad Valenciana, que hasta el momento solo se habían expuesto en la Feria ARCO y en el IVAM. La finca Hoya de Cadenas es el primer complejo enoturístico de España que integra una sala de exposiciones en una bodega, apostando por impulsar un nuevo concepto de enoturismo vinculado a la cultura. De esta forma, la visita a Arte en Barrica se ha integrado dentro de nuestra visita guiada a la Finca. Ubicado en un edificio del siglo XIX y con una superficie de 400 m2, el espacio cultural de Bodegas Vicente Gandía se ha dividido en tres áreas: Galeria del Museo, Cripta y sala de catas donde se exponen un total de 21 barricas, obras de artistas como Mariscal, Miquel Navarro, Carmen Calvo, Paco Roca, Uiso Alemany, Morea, Cari Roig o José Sanleón. Cerrar x

Variedades cultivadas

En este espacio privilegiado se han adaptado a la perfección cinco variedades de las mejores cepas del mundo: la universal Cabernet Sauvignon, la aristócrata Chardonnay, la exigente Sauvignon Blanc, la deliciosa Merlot y la Tempranillo, la joya española. Además reservamos más hectáreas para la Bobal, la cepa emblemática de la D.O. Utiel –Requena. En los últimos años hemos incorporado la variedad de moda, la Shiraz. Cerrar x